تغذیه بد خطر مبتلاشدن به سرطان را بیشتر می کند

به گزارش کادایف به نقل از مهر به نقل از مدیکال نیوز، یک مطالعه جدید کشف کرده است که متیل گلیوکسال، که هنگام تجزیه گلوکز در سلول ها تولید می شود، ممکنست به توضیح ارتباط بین رژیم غذایی نامناسب و سرطان کمک کند.
تغذیه نامناسب با بسیاری از بیماریها، همچون چاقی، بیماری قلبی، دیابت نوع ۲ و سرطان ها همچون سرطان سینه، رحم و روده بزرگ مرتبط می باشد. مصرف زیاد سدیم، چربی های اشباع شده و قندها می تواند خطر ابتلاء به بیماریهای مزمن مانند بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ را افزایش دهد، اما آنچه که رژیم غذایی و سرطان را به هم مرتبط می کند چندان مشخص نیست.
اکنون، پژوهشگران دانشگاه ملی سنگاپور مکانیسمی را کشف کرده اند که ممکنست به توضیح اینکه چرا رژیم غذایی نامناسب خطر ابتلاء به سرطان را بیشتر می کند کمک کند.
در مطالعات سلولی، پژوهشگران دریافتند که متیل گلیوکسال، که زمانی تولید می شود که سلول ها گلوکز را برای آزاد کردن انرژی تجزیه می کنند، می تواند ژن هایی را که از سرطان محافظت می کنند، مهار کند. آنها عنوان می کنند که رژیم غذایی نامناسب منجر به سطوح بالاتر متیل گلیوکسال و افزایش احتمال مبتلاشدن به سرطان می شود.
به گفته پژوهشگران، این مطالعه ارتباط بالقوه ای را بین سطوح بالای متیل گلیوکسال، یک محصول جانبی متابولیک، و الگوی جهش ژنتیکی که در بعضی سرطان ها مشاهده می شود، نشان میدهد. این یک منطقه جالب جهت بررسی بیشتر است، اما به تحقیقات آزمایشگاهی و آزمایش های بالینی بیشتری نیاز است تا به طور قطعی مشخص شود که آیا سطوح متیل گلیوکسال مستقیماً با خطر سرطان مرتبط می باشد یا خیر.